文章介绍了挖掘机挖土定额中包括人工和推土机的原因，强调了在挖土作业中这两者的重要性和作用，说明了他们配合协作的必要性，从而确保作业的高效完成。

在挖掘机挖土定额中，为什么会包括人工和推土机呢？这是因为在挖土作业中，除了挖掘机本身的作用外，还需要人工和推土机的配合，才能完成作业。人工是指操作挖掘机的技术人员，他们负责控制挖掘机的动作，确保挖土的准确性和效率。推土机则用于平整土地和推动挖出的土方，提高作业的整体效率。因此，在挖掘机挖土定额中包含人工和推土机的原因是为了全面考虑作业中的各个环节，确保作业顺利进行，达到预期的效果。