挖掘机破碎模式和装炮锤模式各有特点。破碎模式针对硬质岩石和混凝土材料，通过内置破碎器实现粉碎；而装炮锤模式则利用炮锤的冲击力，适合处理更具针对性、地形更复杂的作业环境。

挖掘机破碎模式和装炮锤模式是两种常见的挖掘机工作模式。破碎模式是通过挖掘机自带的破碎器来实现对硬质物料的粉碎，适合处理较硬的岩石和混凝土等材料；而装炮锤模式则是通过安装炮锤在挖掘机上，利用冲击力来实现对材料的破碎，适合针对性更强、地形更复杂的作业环境。